Tartine orange !

Chrono, vitaminé, énergique, plaisir et délicieux ... ce sont des mots dans ces tartines.

Tartine aux carottes et jambon

Pour 3 tartines
3 tranches de pain au froment
200 g de purée de carottes natures surgéles
50 g de fromage à tartiner ( St Môret, Carré frais 0%)
50 g d'allumettes de jambon
Cumin en poudre
Sel, persil

Décongéler la purée au micro onde 3 minutes puis mélanger y  avec le fromage, du sel et du cumin
Toaster les tranches de pain.
Etaler les de purée et parsemer les allumettes de jambon et de persil haché.
Enfourner 5 minutes au four préchauffé à 200°C.

Beau couleur de pizza

Riche en fibres grâce aux tomates. Ici, manger la pizza aux tomates végétarien pour la saison d'été, c'est idéal !

Pizza multicolore de tomates au pesto de roquettes

Pâte à pizza
210 g d'eau
1 cuill à café d'huile d'olive
1/2 cuill à café de sel
350 g de farine
1 sachet de levure boulangére

3 tomates jaunes
3 tomates rouges grappes
10 tomates cerises rouges et jaunes

Pesto
50 g de roquettes
2 cuill à soupe de jus de citron
1 cuill à café d'huile d'olive
1 cuill à café de parseman râpé
Sel

Préparer la pâte à pizza à la machine à pain. Etaler la sur une plaque et laisser lever 45 minutes.
Préparer le pesto, mixer le tout des ingrédients.
Rincer et sécher les tomates, couper les grosses rondelles. Badigonner la pâte d'huile d'olive et disposer les tomates, saler et poivrer. Faire cuire 15 minutes au four préchauffée à 210°C.
A la sortie du four, verser le pesto en filet et servir délicatement.

croque italienne diét

La croque-monsieur diététiques et équilibre fait  du plaisir extrême.. Légumes, protéines, féculents et laitages, c'est un repas suffisamment complet

Croque épinards, fromage fondu et jambon fumé

Pour 2 personnes
4 tranches de pain de mie complet
4 portions de fromage fondu allégé (Taillefine, brigilight)
4 tranches de jambon cru fumé maigre
200 g d'épinards surgelés
Sel

Préchauffer le four à 220°C.
Faire cuire les épinards au micro-ondes, jeter l'excès d'eau.
Étaler les faces externes du pain des fromages fondus, recouvrir de jambon fumé et des épinards. Refermer le croque-monsieur et faire cuire au four pendant moins de 10 minutes, surveiller que le pain soit grillé.

Cake italien

Personne ne peut résister à l'envie de croquer ces ravissantes tranches de cake léger.

Cake léger à la fêta et roquettes

3 oeufs
100 ml de lait écrème
50 ml de vin blanc
2 cuill à soupe de huile d'olive
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de fêta allége
50 g de roquettes
Sel

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le lait, le vin blanc et l'huile.
Ajouter la farine et le levure, mélanger bien.
Ajouter la fêta coupés en cubes et les roquettes et saler.
Verser cette préparation dans un moule à cake silicone.
Enfourner pendant 40 minutes et laisser refroidir avant de démouler.

Test approuvé pour tartine minceur

Rien que simple à préparer rapidement ces tartines fondantes...

Tartine au maïs et à la ricotta

Pour 6 tartines
300 g de maïs en boite
80 g de ricotta
100 g de pousses d'épinards
6 tranches de pain au son ou de seigle

Faire fondre les pousses d'épinards avec 1 cuill à soupe d'eau dans une casserole. Faire chauffer le maïs 1 minute au micro-ondes puis mélanger le à la ricotta et aux pousses d'épinards.
Garnir les tranches de pain de préparation au maïs et servir aussitôt.

Panani lavash

Ces pananis ont une texture légèrement croustillantes quand ils sont cuits, tendres à l'interieur avec le courgette et le jambon.. Sans aucun regret !

Panani roulé de jambon et courgettes

Pour 1 personne
2 pains lavash
60 g de ricotta
1 petit courgette
2 tranches de jambon dégraissé
6 feuilles de basilic

Préchauffer le gril à panani
Détailler le courgette en lanières dans le sens de la longueur, à l'aide d'un couteau économe.
Tartiner les lavash avec la ricotta. Couvrir avec les courgettes, le jambon et le basilic. Enrouler les torillas autour de la garniture.
Faire chauffer les rouleaux 2 minutes dans le gril à panani.

Hot dog au vert

Pour changer les hots dogs aux saucisses, voici aux asperges avec le jambon cru et le fromage.. C'est originale et délicieux !

Hot dog aux asperges

Pour 2 hot dogs
8 asperges vertes
4 fines tranches de jambon cru maigre
2 fines tranches de gouda ou comté
1/2 baguette

Préchauffer le four à 210°C.
Eplucher les asperges puis cuire les 8 minutes à l'eau bouillante salée.
Couper la baguette en 2 tronçons et creuser l'interieur en retirant une partie de la mie.
Entourner 4 asperges dans les tranches de fromage puis dans celles de jambon. Enfoncer les dans les tronçons de baguette comme pour des hot dogs.
Enfourner ces hots dogs pour 10 minutes sans laisser brunir.

cake léger salé

Peu de gras, moelleux à l'interieur avec quelques morceaux d'olives vertes et bacon pour 200 kcal/100g.
On peut suggérer avec autres garnitures: champignons/jambon, bacon/pruneaux, courgettes/fromage etc... 

Cake léger au bacon et olives vertes

3 oeufs
100 ml de lait écrème
50 ml de vin blanc
2 cuill à soupe de huile d'olive
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g d'allumettes de bacon
80 g d'olives vertes dénoyautées
Sel

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le lait, le vin blanc et l'huile.
Ajouter la farine et le levure, mélanger bien.
Ajouter les allumettes de bacon et les olives vertes coupés en 2 et saler.
Verser cette préparation dans un moule à cake silicone.
Enfourner pendant 40 minutes et laisser refroidir avant de démouler.
Accompagnement d'une salade composée.

Solo en légèreté..

Déjeuner en solo, une soupe et petits sandwichs sont bien appétissants..

Soupe aux petits pois et petits sandwichs aux rillettes de thon

Pour 1 personne
Soupe
100 g de petits pois surgelés
200 ml d'eau
Rillettes
60 g de thon au naturel en conserve
20 g de fromage à tartiner (Saint Morêt)
1 cuill à soupe de jus de citron
Sel
2 petits pains complétes (précuits)

Dans une casserole, cuire les petits pois avec de l'eau et du sel pendant 20 minutes. Mixer et tamiser la soupe pour éliminer les chairs. Réserver au chaud.
Egoutter le thon en boite. Ecraser le à l'aide d'une fourchette avec le fromage et le jus de citron.
Etaler sur les pains.
Bon appétit

Soupe verte et toast

Riche en vitamines dans la soupe et en fibres de pain seigle, parfait pour un déjeuner léger

Soupe de laitue et toast aux rillettes de saumon

Pour 2 personnes
Soupe de laitue
200 g de feuilles de laitue lavées et essorées
400 ml d'eau
Sel
Rillettes
120 g de saumon cuit
50 g de fromage frais (carré frais ou Saint Môret)
4 tranches de pain seigle
Sel

Dans une casserole, cuire l'eau salée avec les feuilles de laitue pendant 15 minutes. Mixer tout jusqu'à l'obtention de véloute. Réserver au chaud.
A part, écraser le saumon avec le fromage frais à l'aide d'une fourchette, saler.
Toaster les tranches de pain seigle et étaler y les rillettes de saumon.
Servir la soupe avec toasts de saumon