Tartine sucrée party !

Après la tartine fraisier léger, quelle imagination suivant des autres recettes : Tartine Pêchier !

Tartine Pêchier

pour 2 personnes
2 petits-suisses 0% 
5 gouttes arôme vanille 
1 cuillères à soupe d'éducolorant
8 tranches pain de mie complet
1 gros pêche mûri

Dans un bol, mélanger les petits-suisses, les gouttes de vanille et l'éducolorant. Peler et couper le pêche en 4, ôter le noyau et couper en quartiers.
Etaler sur chaque tranche de pain de mie de la crème vanillé. 
Poser les quartiers de pêche dessus et par-dessus la deuxième tranche de pain. Ôter les croûtes. Couper en 2.
Croquer tout le suite !

 

Fraisier léger, pas comme les autres !

Décomplexez-vous avec notre recette de "Fraisier"!
Canderel et Cyril Lignac inventent de nouvelles recettes pour rendre vos pauses encore plus gourmandes et légères.

Fraisier de Cyril Lignac

pour 2 personnes
100g de fromage blanc 0%
1/2 orange 
1 feuilles de gélatine 
1 cuillères à soupe d'éducolorant
8 tranches pain de mie aux céréales ou complét
120 g de fraises

Pour la crème à l’orange, laver l’orange et prélever-en le zeste. Presser l’orange pour en récupérer le jus.
Mettre la gélatine à tremper dans l’eau froide pendant 5 minutes afin qu’elle ramollisse.
Chauffer le jus d’orange et ajouter la gélatine égouttée hors du feu. Ajouter l'éducolorant.
Mélanger avec le fromage blanc et ajouter la préparation à l’orange. Laisser reposer au réfrigérateur.
Etale sur chaque tranche de pain de mie de la crème à l’orange.
Coupe les fraises en rondelles de ½ cm d’épaisseur.
Pose-les dessus, recouvr de crème et pose par-dessus la deuxième tranche de pain.
Piquez avec des grands cure-dents pour faciliter le découpage. Coupez en .

Chausson- croque aux fruits

Croque façon chaussons aux pommes-abricots

Pour 2 croques
4 tranches de pain mie complets
1 pomme
2 abricots secs

Peler et épépiner la pomme et couper la en morceaux. Mettre la dans un bol avec les abricots et 1 cuill à soupe d'eau, recouvrir de film alimentaire et faire cuire 2 minutes au micro onde. Mixer.
Etaler la compote sur face de 2 tranches de pain et recouvrir les autres tranches.
Enfourner pendant 10 minutes, à la mi-cuisson, retourner les croques.
Bon croquant !

Tartine comme Liégeoise

Belle imagination de garnir les tartines avec le mélange de chocolat et café comme la crème chocolatée et le fromage blanc vanillée comme le chantilly.

Tartine Chocafé'diét Liégeoise

3 tranches de pain levain
1 pot de fromage blanc à la vanille 0%
Sauce chocafé
50 g de chocolat noir
1 cuill à café de café soluble
250 g d'eau bouillée

Dans une grande casserole, verser l'eau bouillée et ajouter le café et le chocolat. Laisser cuire et réduire en évaporant jusqu'à ce qu'il devienne légerement épais et fluide.
Griller les tranches de pain. Etaler les de chocafé'diét et le fromage blanc dessus.
 

Pour les gourmand(e)s de brioche..

Brioche légère avec 50% moins de sucre, 0% de matières grasse.. c'est ici !

Tart'Bricohe légère au sucre

Pour 1 tarte
100 g de fromage blanc 0%
60 g de sucre en poudre + 5 g de grains de sucre
1 oeuf
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 200°C.
Battre l'oeuf avec le fromage blanc et 50 g de sucre.
Ajouter la farine et le levure, mélanger.
Verser cette préparation dans une petite moule à tarte tapissée de papier suflurisée.
Saupoudrer le reste de sucre et les grains de sucre.
Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir avant de déguster !

Carambar en gâteau léger

Découvrir ces gourmandises légères sans beurre, des bonbons aux petits gâteaux en même saveurs ! Très bon, bien aèrés à l'intérieur et quelques petits bruits en croquant de croûtons.

Cake léger de carambar
avec ou sans nappage

Pour 4 mini cakes

7 carambars (50g)
80 g de crème épaisse légère 3% mg
20 g de sucre en poudre
1 oeuf
50 g de farine
1/2 cuill à café de levure chimique
1 pinceé de fleur de sel
Nappage
7 carmabar
100 ml de lait écrème

Dans une petite casserole, verser la crème et les carambars et faire fondre au feu jusqu'à obtention d'un caramel fluide.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure, le sucre, le fleur de sel et l'oeuf.
Verser le mélange caramel sur la préparation et mélanger le tout.
Verser dans les minis moules à cake siliconés.
Enfourner pour 25 minutes.
Pour les plus gourmands, faire fondre les carambars avec le lait au feu vif en remuant tout le temps jusqu'à obtention d'un caramel épais et lisse. Etaler sur les cakes. Miam !

Crêpes garnies légeres

Découvrir la crêpe suzette façon minceur, sans gras et sans sucre.  A vous de savourer !

Crêpes suzette légère

Pour 2 personnes
Crêpes
30 g de farine
30 g de maïzena
1 cuill à soupe d'éducolorant en poudre
1 oeuf
150 ml de lait écrème
Garniture
1 orange non traitée
1 cuill à café de maïzena
1 cuill à soupe d'éducolorant en poudre

Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et l'éducolorant. Ajouter l'oeuf. Mélanger bien afin d'obtenir une texture lisse. Verser le lait petit à petit en remuant bien. Reposer la pâte 20 minutes.
Chauffer la poêle légerment huilée, verser une louche à louche et sauter. Réserver.
Laver l'orange et récupérer les zestes à l'aide d'un couteau économe. Couper l'orange en 2, presser le.
Dans une petite casserole, mélanger le jus avec la maïzena, les zestes et l'éducolorant Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe. Réserver au frais 20 minutes.
Faire chauffer une poêle, déposer une crêpe et garnir la crème à l'orange ensuite plier en 4. Déguster aussitôt.

Tartine comme glace

Entendu pour la glace pêche melba, autrement il y a d'originalité pour la tartine avec du pain, ça se marie parfaitement ! C'est délicieux pour le petit déjeuner ou le goûter..

Tartine pêche melba

Pour 1 personne
1/3 baguette
100 g de fromage blanc éducoloré 0%
1 pêche jaune
1 cuill à soupe de confiture allégé de framboise

Couper la baguette au sens de longueur, faire griller.
Eplucher et couper la pêche en 2 puis en lamelles.
Etaler le fromage blanc sur le pain et disposer les morceaux de pêches et arroser de confiture.
Déguster tout le suite.

Biscuit tout choco

Voici les faux macarons légers en matières grasses et en sucre. Moelleux et fort en goût chocolaté. 60 kcal/ biscuit

Macookies minceur fourrés au choco'diét

Pour environ 10 biscuits
Biscuit
1 oeuf
50 g de sucre
100 g de fromage blanc 0%
110 g de farine
10 g de cacao en poudre non sucré
1 cuill à café de levure chimique
fourrée
50 g de chocolat noir en sucre reduit
200 ml d'eau bouillante

Préchauffer le four à 180°C.
Battre l'oeuf avec le sucre et le fromage blanc, ajouter la farine, le levure et le cacao en poudre, mélanger énergiquement.
Déposer 10 petits tas à l'aide de 2 cuilléres à café sur une plaque du four couverte de papier du cuisson. Cuire au four 10 minutes. Laisser refroidir.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec l'eau, laisser réduire jusqu'à l'obtention d'une crème fluide légerment épaisse. Etaler la crème au chocolat sur 5 biscuits et couvrir avec 5 autres biscuits pour obtenir la forme de macarons.
Déguster délicatement.

Tarte à la rhubarbe

Le rhubarbe, un fruit très peu en calories. Pour associer une tarte normande avec ce fruit, ça fait un dessert hypocalorique. 135 kcal / 100g

Tarte légère à la rhubarbe

Pâte brisée
300 g de rhubarbes epluchés
2 oeufs
200 g de crème épaisse 3%
50 g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte brisée et mettre dans un moule à tarte.
Cuire les rhubarbes coupés en morceaux 2 minutes dans de l'eau bouillée pour rendre tendre et égoutter. Battre les oeufs avec la crème et le sucre.
Mettre les rhubarbe dans la pâte et verser y la crème.
Enfourner pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de mettre au refrigérateur pour 2 heures.