Boeuf aux tomates
Envie d'un parfum d'été dans un assiette...
Aiguillettes de boeuf sur lit de tomates
Pour 1 personne
2 tomates
1/4 oignon rouge
1 pavé de rumsteak de boeuf
sauce
1 cuill à café d'huile d'olive
1/2 cuill à café de miel
1 brin de thym
1 cuill à café de vinaigre balsamique
1/2 cuill à café de moutarde
Sel, poivre
Laver les tomates et couper les en tranches fines puis disposer sur un assiette. Peler l'oignon, l'émincer finement puis parsemer les tomates.
Mélanger l'huile d'olive, le mieln les feuilles de thym détachées, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Arroser les tomates de cette sauce.
Faire griller le rumsteak environ 2 minutes de chaque côté. Couper le en tranches fines puis dresser sur les tomates. Servir aussitôt.
Commentaires sur Boeuf aux tomates
Salut juste pour te dire que cette blogueuse t'a piqué ta photo de recette Tiramisu framboise / paille :
http://cuisine02.skyrock.com/9.html
Pas sympa du tout...
Biz
caro'
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