Fraisier léger, pas comme les autres !
Décomplexez-vous avec notre recette de "Fraisier"!
Canderel et Cyril Lignac inventent de nouvelles recettes pour rendre vos pauses encore plus gourmandes et légères.
Fraisier de Cyril Lignac
pour 2 personnes
100g de fromage blanc 0%
1/2 orange
1 feuilles de gélatine
1 cuillères à soupe d'éducolorant
8 tranches pain de mie aux céréales ou complét
120 g de fraises
Pour la crème à l’orange, laver l’orange et prélever-en le zeste. Presser l’orange pour en récupérer le jus.
Mettre la gélatine à tremper dans l’eau froide pendant 5 minutes afin qu’elle ramollisse.
Chauffer le jus d’orange et ajouter la gélatine égouttée hors du feu. Ajouter l'éducolorant.
Mélanger avec le fromage blanc et ajouter la préparation à l’orange. Laisser reposer au réfrigérateur.
Etale sur chaque tranche de pain de mie de la crème à l’orange.
Coupe les fraises en rondelles de ½ cm d’épaisseur.
Pose-les dessus, recouvr de crème et pose par-dessus la deuxième tranche de pain.
Piquez avec des grands cure-dents pour faciliter le découpage. Coupez en .
