variéte de sushis
Mille et une façon pour faire les sushis, ici rumsteak sur pomme de terre servi avec la sauce au fromage blanc, aucun matiére grasse!
Sushis de rumsteak aux pommes de terre
Pour 2 personnes
300 g de pommes de terre rattes
100 g de rumsteck facon tournedos épais
sauce
100 g de fromage blanc 0%
1 petit échalote
Ciboulette
1 cuill à café de jus de citron
Sel
Mettre la viande à la congélateur, laisser durir 30 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre avec la peau 15 minutes à l'eau bouillée et salée. Egoutter les et laisser refroidir puis peler les.
Sortir la viande, couper la en fines tranches. Déposer sur chacune de pommes de terre un morceau de viande.
Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette ciselée et l'échalote hachée.
Servir le sushis avec la sauce au fromage blanc accompagné d'une timbale de riz-légumes julienne vapeur.
Tartine fraîcheur !
Croquer pour les tartines végétariennes, riche en vitamines des légumes de saison !
Tartines aux légumes croquants
3 tranches de pain au levain
1 grande portion de Carré Frais 0% (80 g)
2 petites carottes
5 radis roses
1/4 concombre
Ciboulette
Fleur de sel
Laver, couper en 2, épépiner le concombre. Le couper en petits dés. Eplucher et couper les carottes en fines rondelles. Couper les radis en fines rondelles.
Faire griller les tranches de pain. Etaler y le fromage frais puis disposer décorativement les légumes et soupoudrer de ciboulette ciselée et de fleur de sel.
Croquer tout le suite !
blé façon salade
Délicieuse salade en plein saveur ! Blé, pesto rouge, concombre et feta ..
Salade de blé au pesto de tomates séchées et feta
Pour 2 personnes
120 g de blé cru
80 g de tomates séchées et 20 ml de leur huile
2 cuill à soupe de jus de citron
1/2 concombre
60 g de fêta allégé
Persil
Sel
Cuire le blé 0 l'eau bouillée et salée 12 minutes, la rafraîchir sous l'eau froide et l'égoutter.
Mixer les tomates séchées avec leur huile et le jus de citron jusqu'à ce que le pesto soit pâteux. Assaisonner le blé de cette sauce.
Laver le concombre, le peler partiellement de façon à laisser de jolies bandes vertes. Le couper en 2 dans la longueur, retirer les graines avec une cuillére, puis le couper en petites cubes.
Mélanger le blé et le concombre. Parsemer de fêta émiettée et de persil ciselé.
